La magia de la cocina cada vez atrapa a más personas. Cocinar para nuestros amigos y para nuestra familia pasó de ser considerada una aburrida rutina cotidiana a ser la actividad doméstica de ocio que los españoles entre 30 y 50 años prefieren.
En este blog, "La Frolita" te propondrá algunas ideas para que disfrutéis cocinando recetas fáciles, diferentes y que siempre dan resultado.
Vamos a comenzar con un CONEJO A LA COCA COLA
Pero, si no queréis revelar el truco, cuando vuestros amigos se estén chupando los dedos y os pregunten podéis decirles que se trata de un conejo A LA AMERICANA o AGRIDULCE... dependiendo de vuestras preferencias geográficas (o políticas).
INGREDIENTES
1 Conejo limpio y troceado.
1 Cucharada de ajo y perejil picados
1 Cucharadita de orégano
1/2 taza de vinagre
1 tacita de café de aceite de oliva
1 litro de bebida cola
Sal a gusto.
PREPARACIÓN
* Acomodar las presas de conejo en una asadera
* Mezclar todos los condimentos (ajo, perejil, orégano, sal, vinagre y aceite) y agregarles un chorrito de agua caliente. Verter este preparado sobre el conejo y dejar marinar media hora.
* Calentar el horno a 180 º y antes de meter el conejo, verter la mitad de la bebida cola.
Hornear durante 30 minutos, y a media cocción, verter la otra mitad de cola, para que el conejo se cocine siempre en abundante líquido.
*Se puede acompañar con arroz blanco. O cualquier verdura cocida al vapor.
Ya me contaréis.
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